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Thassia Ohphata/IPCJAPAN
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Aula de culinária brasileira e japonesa reuniu 70 pessoas no Chuo Kominkan, em Minokamo
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No último dia 27, a Divisão da Promoção Agricultural da Província de Gifu junto com a Prefeitura de Minokamo (Gifu), promoveu uma aula de culinária brasileira e asiática. O evento reuniu cerca de 70 pessoas - entre crianças e adultos, brasileiros e japoneses.
Da culinária brasileira, foram preparados pão de queijo e panqueca de frango com catupiry. Já do lado asiático chaahan de ovos com carne de porco, carne de porco curtida no sal e cozida no chá e pudim cremoso.
Além de promover o intercâmbio internacional, a aula teve como objetivo divulgar verduras, ovos, carnes de frango e carne produzidas na região. "Desde o ano passado, a região também tem produzido verduras brasileiras e a idéia foi apresentar os estrangeiros e japoneses na aula", explica Manabu Oda, responsável pelo escritório da agricultura e floresta da região Kamo.
Oda também ficou surpreso com o número de participantes. No total, 33 brasileiros e 33 japoneses estiveram presentes na aula. "Na verdade, faríamos a aula com 40 pessoas, mas tivemos bastante procura", diz.
O cardápio brasileiro foi elaborado pela intérprete da Prefeitura de Minokamo, Michie Tsuzuki Barbosa. "O pão de queijo foi escolhido pelo fato dos japoneses gostarem bastante e também por ser de fácil preparo. Já a panqueca de frango, escolhemos pois os japoneses utilizam-a mais como doces e também pouco utilizam o creme de leite nas receitas", conta Michie, que foi a professora da parte brasileira. "Também foi apresentado o feijão com arroz e o refogado de couve manteiga, que é um prato trivial dos brasileiros e os japoneses gostaram bastante", acrescenta.
