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Hilda Handa/ipcdigital.com
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O tacacá, uma iguaria feita com caldo amarelado chamado tucupi, goma de mandioca, camarão e jambu
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Pato no tucupi, tacacá e maniçoba. Esses pratos da culinária típica do Pará, com nomes bem peculiares e sabor forte, foram o carro-chefe da festa "Pará Você" realizada em Ota (Gunma). A tapioca, que vem se popularizando na comunidade da província, também foi preparada na hora. Muitos paraenses não perderam a oportunidade e provaram vários pratos. "Provei vatapá, maniçoba, tacacá e um pouco de açaí também. Não é igual, mas dá para matar as saudades", disse Kazo Yoshida. Já Nicole Aoki aprovou o tacacá. "Está delicioso, muito bom mesmo", afirmou a paraense.
Mesmo quem nunca havia provado pratos típicos do Pará, aprovou a festa. "Eu sou de São Paulo e provei o pato no tucupi. Achei muito bom", disse Denílson de Oliveira. Os participantes também puderam assistir a um vídeo com imagens do Pará nos dias atuais. O resultado surpreendeu as organizadoras Mônica Kikugawa e Terumy Shinkai. "Não sabia que viriam tantos paraenses. Todo mundo falando égua por aí, me surpreendeu. Égua é uma expressão que os paraenses usam, quer dizer algo como "nossa!", explica Terumy. E destacar a cultura paraense foi o principal objetivo da festa, que terminou no ritmo do carimbó.
SERVIÇO Veja a reportagem completa hoje (17) no Jornal IPC, a partir das 19h55 no canal 334 da Globo Internacional. |