Antes de comprar um forno elétrico novo, vale a pena conferir algumas novidades que utilizam a tecnologia das injeções de vapor. É intrigante como os japoneses estão trocando os fornos elétricos tradicionais pelos de nova geração, apesar do preço salgado.
A maior vantagem desses fornos com injeções de vapor é a de reduzir a quantidade de gordura e sal, ou seja, a comida fica mais saudável e saborosa.
Os fornos que utilizam a tecnologia de jatos de vapor, são chamado em japonês de Steam Kinoo-tsuki Oven-Range (スチーム機能付きオーブンレンジ).
Muitas pessoas, no entanto, confundem os fornos elétricos a vapor com os fornos para assar com água (water oven). Isso porque a idéia de utilizar água para assar ou grelhar foi promovida com sucesso pela Sharp, em 2004, com o modelo "Healsio". A palavra vem de um trocadilho que reúne as palavras "heru" (diminuir) e "shio" (sal); além disso inspira-se em "healthy" (saudável), que em japonês pronuncia-se "herushii".
Mas a pioneira na nova tecnologia foi a National, que mais tarde lançou também a primeira geração de fornos elétricos (com função de microondas e também para assar) com jatos de vapor.
Atualmente, o "Healsio", da Sharp, é o único modelo à disposição no mercado que oferece a opção de "assar" com água. As outras fabricantes se voltam aos fornos elétricos (microondas e também para assar) com jatos de vapor.
Em japonês...
| Microondas | 電子レンジ (denshi range) |
| Forno para assar | オーブン (oven) |
| Forno com as duas funções | 電子オーブンレンジ (denshi oven range) |
Existem quatro aspectos importantes na hora compra:
1 Jatos de água automáticos ou não
2 Comida saudável
3 Rapidez
4 Sabor
